La abeja occidental (Apis mellifera) es un insecto 'eusociale', que pertenece a la familia de las Hymenópteras. Las poblaciones se diferencian en reinas que producen crías y trabajadores no reproductivos, los cuales recogen y procesan los alimentos y producen la apitoxina. El veneno de abeja está compuesto por varios péptidos, uno de los cuales es la melitina, siendo este una proteína que posee un efecto bactericida y ayuda a mejorar el sistema inmunológico.

Docente de la Pontificia Unviersidad Católica del Ecuador Sede Ibarra, en las cátedras de Fisiología Vegetal, Mejoramiento genético Animal y Vegetal, Biotecnología.Coordinador Académico de la Escuela de Ciencias Agrícolas y Ambientales y de la Carrera de Agropecuaria.Apicultor y Asesor agrícola.