Endlich tolle und überzeugende Rezepte für Zucchini. Überall und fast rund ums Jahr erhältlich, findet der kleine Verwandte vom Kürbis immer wieder seinen Weg in die Kochtöpfe. Kein Wunder! Aus dem Allroundgemüse lassen sich die abwechslungsreichsten Kreationen zaubern. Beispiele für den anregenden Kombinstionsreichtum bietet dieses Kochbuch mit seinen zahlreichen Rezeptideen. Ob aus Topf, Pfanne oder Ofen, ob mit Pasta, Reis, Fleisch, Fisch oder Ei zubereitet, alles gelingt und schmeckt wunderbar.

Johanna Handschmann war lange Jahre Lehrerin für Hauswirtschaft und Fachschulrätin. Heute arbeitet sie als freie Autorin und Ernährungscoach am Bodensee. Sie gilt als Expertin für individuelle Ernährungssituationen und ist in den vergangenen Jahren vor allem als Fachautorin zu den Themen Abnehmen mit Genuss, kreative Gemüseküche, vegetarische Ernährung, Vollwertkost und Trennkost bekannt geworden. Ihre Küche ist bekannt für unkomplizierte, einfache, aber trotzdem kreative und genussvolle Gerichte.