Beschreibung
Kokosfett fördert die Gesundheit und steigert die Leistungsfähigkeit, es stärkt die Immunabwehr und macht schlank - mit einem Wort: Kokosfett ist gesund! Überzeugend widerlegt der Autor die weit verbreitete Auffassung, alle gesättigten Fettsäuren seien ungesund: Die gesättigten Fettsäuren der Kokosnuss eignen sich in idealer Weise für die Verwendung in der Küche, da beim Erhitzen keine schädlichen Verbindungen entstehen. Das fette Plus der Kokosnuss: Kokosfett steigert den Grundumsatz und hilft damit sogar beim Abnehmen. Neben der Aufklärung über die Vorzüge dieses Fettes bietet das Buch praktische Tipps zum Einkaufen und Verarbeiten von Kokosprodukten, Rezepte zum Zubereiten leckerer Köstlichkeiten sowie Anleitungen zur Verwendung von Kokosfett in der Körperpflege.
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Autorenportrait
Peter Königs ist Heilpraktiker und beschäftigt sich seit 30 Jahren mit Fragen der Ernährung. Seit 1994 arbeitet er mit William Wolcotts Methode des Metabolic Typing (Ernährung nach dem Stoffwechseltyp), die er offiziell in Europa vertritt. Daher hat er für den deutschen Markt auch Wolcotts Buch "Essen, was mein Körper braucht" (VAK, 2002) übersetzt und bearbeitet. Peter Königs bietet zudem zahlreiche Seminare über typgerechte Ernährung an.
