Beschreibung
Ein umfangreiches veganes Kochbuch für alle, die bewusst genießen wollen, ohne auf vertraute Geschmackserlebnisse zu verzichten Aus Respekt vor den Tieren, der Umwelt und der Natur und aus purer Freude am Kochen entwickelten die Autorinnen vegane Rezepte, die Gerichten aus der herkömmlichen Küche nachempfunden sind und diesen kulinarisch in nichts nachstehen. Darüber hinaus fördern sie unser Wohlbefinden und sind nicht belastend für unseren Körper: ein wirklicher Genuss ohne Reue also! Ihr Buch Vegan kochen - 300 Lieblingsrezepte gibt einen Überblick über alle Küchenutensilien, über Zutaten, Kräuter und Gewürze; führt in einer Tabelle die veganen Ersatzstoffe für tierische Produkte auf; stellt verschiedene Grundrezepte für Salatdressings, Suppen und Soßen, deftig Gebratenes (wie Gulasch, Klopse, Braten, Schnitzel aus rein pflanzlichen Zutaten) und Pizzen vor; versammelt eine große Auswahl an erprobten veganen herzhaften und süßen Gerichten und bietet einen 2-Wochen-Plan mit einfachen Speisen zur Umstellung auf vegane Kost sowie viele Tipps und Empfehlungen zum Einstieg in die vegane Kochkunst, die auf Erfahrungen vieler Jahre veganen Lebens- und Ernährungsstils gründen. Das zweite Buch der Autorinnen. Im Frühjahr 2014 ist Vegan backen erschienen.
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Hans-Nietsch-Verlag
Silvia Baumbach
info@nietsch.de
Industriestr. 20
DE 64380 Roßdorf
Autorenportrait
Beate Mihály (Jahrgang 1951; zwei erwachsene Töchter), Stefanie Krause (Jahrgang 1980) und Maria Mihály (Jahrgang 1982) leben seit vielen Jahren aus ethischen, spirituellen sowie gesundheitlichen Gründen vegan. Sie gründeten im Jahr 2008 bio family Gbr., wo sie viele Projekte zum Thema Vegan betreuen, Koch- und Backkurse geben, Vorträge halten, Produkte herstellen und vertreiben, für das Seminarzentrum Neue Erde catern, Rezepte entwickeln u.v.m. www.biofamily.info
