Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783800149728
Sprache: Deutsch
Umfang: 125 S., 136 Farbfotos
Format (T/L/B): 0.7 x 19.1 x 13.1 cm
Einband: kartoniertes Buch
Beschreibung
Bunte Vielfalt Kräuterküche Über 130 Küchenkräuter und -gewürze in Wort und Bild, übersichtlich nach deutschen Pflanzennamen sortiert. Lernen Sie die wichtigsten botanischen Merkmale der einzelnen Pflanzen kennen und holen Sie sich praktische Tipps zu Anbau und Pflege. Einfache Symbole geben Aufschluss über die beste Erntezeit und die schmackhafte und gesunde Verwendung in der eigenen Küche. Abgerundet wird das Infopaket mit Hinweisen zur Geschichte der Kräuter, ihre frühe Verwendung in Kloster und Volksmedizin und in der modernen Pharmazie.
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Eugen Ulmer KG
Katja Splichtal
info@ulmer.de
Wollgrasweg 41
DE 70599 Stuttgart
Autorenportrait
Burkhard Bohne ist Gärtnermeister und leitet den Arzneipflanzengarten der TU Braunschweig. Er engagiert sich aktiv für die Belange der Botanischen Gärten, außerdem ist er an verschiedenen botanischen und gärtnerischen Dokumentationsprojekten beteiligt, u.a. an dem Aufbau einer Welt-Rosenbank für das Europa-Rosarium in Sangerhausen und an der Erstellung einer Rhododendron-Datenbank in Zusammenarbeit mit der LVG Bad Zwischenahn, dem Rhododendronpark Bremen und Prof. Spethmann von der Universität Hannover.
