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Gennaro Slow Cook Italiano

Italienisch kochen mit Ruhe und Leidenschaft

Erschienen am 26.09.2024
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783747206164
Sprache: Deutsch
Umfang: 224 S.
Format (T/L/B): 2.6 x 25.4 x 19.9 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Gennaro ist bekannt für seine authentische italienische Küche. Ob Pizza, Pasta oder Risotto – der gebürtige Italiener weiß, wie man den Geschmack Italiens in die heimische Küche zaubert. Slow Cook Italiano vereint über 100 traditionelle Rezepte für wärmende Suppen und Eintöpfe, langsam gegarte Pasta-Saucen, geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte, luftige Brote sowie köstliche Desserts. Gennaro zeigt, wie man mit minimalem Aufwand das Beste aus Hülsenfrüchten, preiswerten Fleischstücken, Gemüse und vielem mehr herausholt – und zwar indem man den Ofen oder den Herd für sich arbeiten lässt. Hier treffen kräftige Aromen auf italienische Kochtradition vom Feinsten! 9 Kapitel zu Suppen, Pasta, Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, Schmorgerichte, Brote, Kuchen & Desserts sowie Eingemachtes Langsame Garmethoden für intensiven Geschmack und zarte Texturen Mit Zusatzinfos und Zubereitungstipps zum Schmoren Der SlowCookingTrend auf italienisch

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