Was schulden wir uns gegenseitig? Wie können wir unseren Antrieb, unseren Einfallsreichtum, ja sogar unseren Schmerz in etwas Sinnvolleres als individuellen Erfolg verwandeln? Und was ist unsere Pflicht an den Orten, an denen wir leben und arbeiten?
Mit diesen Fragen hat sich Howard Schultz persönlich auseinandergesetzt, seit er in Brooklyn aufgewachsen ist und auch als er Starbucks zu einer der weltweit bekanntesten Marken gemacht hat.
In seinem neuen Buch sucht Schultz in zwei miteinander verwobenen Geschichten nach Antworten. Eine Geschichte zeigt, wie seine widersprüchliche Kindheit - einschließlich Erfahrungen, die er noch nie zuvor offenbart hat - Schultz motivierte, der erste in seiner Familie zu werden, der das College absolvierte, um dann die Art von Unternehmen aufzubauen, für das sein Vater, ein Arbeiter, nie eine Chance hatte zu arbeiten: ein Unternehmen, das versucht, Profit und Menschenwürde in Einklang zu bringen.
Eine parallele Geschichte bietet einen Blick hinter die Kulissen von Schultz' unkonventionellen Bemühungen, alte Vorstellungen über die Rolle der Wirtschaft in der Gesellschaft in Frage zu stellen. Von der Krankenversicherung über kostenlosen College-Unterricht bis hin zu umstrittenen Initiativen im Hinblick auf Rasse und Flüchtlinge - Schultz und sein Team haben gesellschaftliche Themen mit der gleichen Kreativität und Disziplin angegangen, mit der sie den Kaffeekonsum in der Welt verändert haben.
Howard Schultz' Buch ist auch ein Querschnitt durch US-Amerika. Es zeigt, wie Amerikaner es immer wieder schaffen, Kämpfe und Schwierigkeiten in Erfolge zu verwandeln. Auf diesen Seiten finden verlorene Jugendliche erste Jobs, aufstrebende Studenten überwinden ihre Schulden, Opfer von Kriegen "ersetzen" verlorene Gliedmaßen durch unbezwingbaren Geist, Unternehmer beginnen mit dem Träumen usw.
Das Buch ist teils ehrliche Erinnerungen, teils erhebende Blaupause der gegenseitigen Verantwortung und teils Beweis dafür, dass normale Menschen außergewöhnliche Dinge tun können. Es ist eine optimistische, inspirierende Darstellung dessen, was passiert, wenn wir aufstehen, sprechen und uns für größere Zwecke als wir selbst zusammenfinden. Schultz liefert eine starke und neue Vision und ein Plädoyer für mehr Menschlichkeit.
Howard Schultz ist der ehemalige Chairman und CEO der Starbucks Coffee Company. Nachdem er ein kleines Caféunternehmen gegründet hatte, kaufte er Starbucks, das unter seiner Führung von elf Kaffeehäusern auf mehr als 28000 anwuchs. Im Jahr 2018 belegte Starbucks den fünften Platz auf der Liste der "World's Most Admired Companies" von Fortune. Howard und seine Frau Sheri leiten gemeinsam die Schultz Family Foundation. Howard wurde für seine Leidenschaft zur Stärkung von Communitys anerkannt und erhielt unter anderem den Robert F. Kennedy Human Rights Ripple of Hope Award. Bei Wiley erschienen ist auch: "Onward. Wie Starbucks erfolgreich ums Überleben kämpfte, ohne seine Seele zu verlieren" (2011).
Introduction 1
About This Book 1
Conventions Used in This Book 1
What Youre Not to Read 2
Foolish Assumptions 2
How This Book is Organized 3
Part I: Composting Basics 3
Part II: Selecting a Home and Method for Your Compost 3
Part III: Compost Happens 3
Part IV: Expanding Your Compost Horizons 3
Part V: The Part of Tens 4
Icons Used in This Book 4
Where to Go from Here 4
Part I: Composting Basics 5
Chapter 1: Digging into Compost 7
Welcome to the World of Compost 7
What compost is 7
What tools and equipment you need 8
How composting works 8
You Can Do It! Home Composting Made Easy 9
Some like it hot! 9
Cool customers 9
Reaping the Rewards of Composting 10
A healthier, more prolific garden 10
A healthier community and planet 11
Chapter 2: Tools of the Trade 15
Protecting Yourself from the Elements: Safety Gear 15
Getting a good pair of gloves 15
Shielding your eyes 16
Donning a dust mask 17
Blocking harmful rays with a hat and sunscreen 17
Choosing the Right Tools and Equipment for the Job 18
Mixing things up with a pitchfork or compost fork 18
Digging in with a soil fork 18
Getting the lowdown on shovels and spades 19
Investing in a good-quality hose 20
Moving compost in buckets or tarps 21
Hauling compost with wheelbarrows or garden carts 21
Additional Gadgets and Tools for the Enthusiastic Composter 22
Testing your composts temperature 23
Aerating your compost 23
Considering chopping tools 23
Tool-Buying Tips 25
How does it feel? 25
Hows it made? 25
Showing Your Tools Some TLC 26
Giving everything a quick cleaning 27
Maintaining wooden handles 27
Chapter 3: The Decomposition Process 29
Decomp 101: How Rotting Works 29
Going to pieces: The physical breakup 30
Freeing the nutrients: The chemical breakdown 30
Maintaining balance through the food web 30
Whos Doing the Hard Work? 32
Counting on chemical decomposers 32
Profiting from physical decomposers 34
Creating a Productive Work Environment 38
Rationing the carbons and nitrogens 38
Sizing down particles 39
Managing moisture and air 39
Tuning the temperature 41
Part II: Selecting a Home and Method for Your Compost 45
Chapter 4: Composting Aboveground or Underground: No Bin Required 47
Composting Without a Container 47
An Issue of Air: Aerobic versus Anaerobic Composting 49
Aerobic composting: Keeping everything aboveground 49
Anaerobic decomposition: Working without air underground 51
Creating a Pile Aboveground 52
Where to site the pile 53
Aboveground composting in a few simple steps 53
When your compost will be ready to use 54
Digging a Hole (Pit or Trench Composting) 55
Where to site the hole 55
Pit composting in a few simple steps 55
When your compost will be ready to use 57
Keeping Your Binless Compost Critter-Free 58
Chapter 5: Working with Compost Containers 59
Composting in a Container (Or Two or Three) 59
When using containers is best 60
Sorting out your composting style 61
Checking Out Your Options 62
Taking a turn with tumblers 62
Bins of all types 64
Kitchen composters 67
Keeping Wildlife Out of Your Container 71
Eliminating enticing ingredients 72
Using bin characteristics to exclude creatures 72
Bugs, ants, and flies, oh my! 73
Shopping for a Composter: A Buyers Guide 74
Chapter 6: Erecting Your Own Compost Containers 77
Transforming Recycled Items into Inexpensive Containers 78
Wood shipping pallets 78
Recycled garbage can 80
Building Bins with Wire, Bales, or Wood 81
Hardware cloth circular wire bin 82
Poultry wire circular bin 85
Straw-bale bin 86
Wood and wire three-bin composter 90
Part III: Compost Happens 95
Chapter 7: Selecting Your Ingredients 97
Getting Down with Browns: Carbon-Rich Ingredients 97
Dry leaves 98
Woody plant trimmings 99
Paper products 100
Straw 100
Pine needles 101
Sawdust 101
Greening It Up: Nitrogen-Rich Ingredients 101
Kitchen scraps 102
Grass clippings 102
Leafy plant trimmings, spent flowers, herbs, and vegetables 103
Weeds foliage only! 103
Livestock manure 104
Pet bedding 105
Feathers 105
Hair and fur 105
Hay 106
Using the Right Ratio of Carbon to Nitrogen Ingredients 106
Knowing which Materials to Avoid 108
Getting Your Hands on Compostable Materials 110
Stockpiling your own organic matter 110
Rounding up free organic matter 111
Chapter 8: Mixing Up a Batch: A Step-by-Step Guide 113
Deciding on Location 113
Choosing a convenient site 114
Climate considerations 115
Creating Your Pile 116
Finding the pile size thats just right 116
To chop or not to chop: Adding small or large chunks 117
Aerating made easy 118
Piling on the layers and watering as you work 119
Tending to the Compost Pile 120
Turning your compost pile 122
Adding water 122
When is It Finished And Why Does It Matter? 123
Surveying Different Approaches to Making Compost 124
Basic compost for laid-back gardeners 124
Speedier compost 125
Compost for Type-A personalities 126
A fine three-bin compost 129
Compost smoothie, anyone? 130
Chapter 9: Using Your Finished Compost 131
Enriching Vegetable and Flower Beds 131
Knowing how often to add compost to garden beds 132
Figuring out how much compost is enough on beds 133
Using Compost to Mulch Landscape Plants and Trees 134
Top-Dressing Lawns 136
Screening Compost for Containers 138
Making a compost screen 138
Screening small and large amounts of compost 140
Using screened compost in container plantings 140
Finding Other Uses for Finished Compost 141
Brewing (and using) compost tea 141
Growing plants directly on the pile 143
Combining Homemade with Store-Bought Compost 143
Purchasing bags of compost 144
Buying in bulk 145
Part IV: Expanding Your Compost Horizons 147
Chapter 10: Working with Worms 149
Vermicomposting in a Nutshell 150
Meet the Squirmy Stars of the Show 151
Composting worm species 151
Obtaining composting worms 151
Hooking Up the Housing and Bedding 152
How much room do your worms need? 152
Building your own worm abode 153
Opting for a manufactured worm bin 155
Making the bed 156
Introducing worms to their new home 157
Chow Time! Feeding Your Worms 157
Whats on the menu 157
To chop or not to chop (again) 158
Maintaining Your Worms Comfort Zone 158
Light 159
Temperature 159
Moisture 159
Breathing room 159
pH levels 160
Tackling Problems with Your Worm Bin 160
Odor 161
Mites 161
Dying worms 161
What Worms Contribute to Your Compost: The Casting Call 162
Harvesting vermicompost 162
Using vermicompost 165
Chapter 11: Adding Cover Crops and Green Manures 167
Recognizing the Value of Cover Crops and Green Manures 167
Preventing erosion 168
Adding organic matter 168
Reducing soil compaction 169
Improving tilth 169
Creating and adding nitrogen 169
Feeding beneficial insects 169
Inhibiting weed growth 170
Surveying Your Cover Crop Choices 170
Legumes 171
Grasses 171
Other cover crops 172
Planting and Turning Over Cover Crops 172
Sowing seasons 172
Mixing your mature cover crop into the soil 173
To till or not to till 175
Chapter 12: Composting in Sheets 177
Sheet Composting: Read All About It 177
Pros and cons 177
Where and when to lay sheets of compost 179
Getting down to ingredients 179
Sheet Composting and Gardening in One Step 180
Building garden soil 181
Planting in sheet compost beds 182
Planting next years garden 182
Part V: The Part of Tens 183
Chapter 13: Ten Answers to Common Questions about Compost 185
What is Compost, Really? 185
What Are Browns and Greens? 185
Can I Compost All My Kitchen Scraps? What about Pet Waste? 186
Do I Have to Purchase a Container to Compost? 186
Do I Have to Turn Compost Regularly? 186
How Long before Organic Matter Becomes Compost? 187
How Do I Know When My Compost is Ready to Use? 187
Cant I Just Send My Yard and Household Waste to a Landfill to Decompose? 188
Can I Compost in Winter? 188
Can I Use Compost instead of Fertilizer? 188
Chapter 14: Ten Tips for Troubleshooting Compost 189
Slow Decomposition 189
Hovering Swarms of Teeny Flies 190
Fat, White Grubs 190
Dead Vermicomposting Worms 191
Lots of Bugs Crawling About 191
Ammonia Odor 191
Rotten Egg Odor 191
Slurry-Like Compost 192
Eek! A Mouse in the Compost 192
Animals Scattering Compost 192
Index 193
